Программа Грядка с Андреем Тумановым

Родина С.:
Одуванчики сейчас очень вкусные, листочки молоденькие, вот попробуй.
Земская Н.:
Это же злостный сорняк, да и листья у него горчат.

Родина С.:
У китайцев одуванчик – это овощ, а у французов – лекарственное растение.
Собирать одуванчики нужно в мае, когда листочки у них нежные и вкусные, ещё весной собирают их корешки, из корешков я готовлю целебные настои.

Горечи одуванчикам придаёт особое вещество, которое содержится у них в соке – это тараксацин.
Этот тараксацин усиливает воздействие витаминов, которые содержатся в одуванчике, т.е. помогает им усваиваться.
Поэтому лично я считаю, что от тараксацина избавляться не нужно промывая листья одуванчиков.

Земская Н.:
 - Ты из них салат будешь готовить?

Родина С.:
Салат – это банально, я хочу сегодня приготовить Острый торт из одуванчиков.

Нам понадобится:

• Много зелени, вот у нас есть и щавель, и руккола, и укроп, всё что угодно. Естественно нам понадобятся листья одуванчика. Мы зелень резать не будем, мы порвём её руками и в блендер, что бы в итоге получилась однородная масса.
• Чеснока мы добавим в блендер, немного.
• Орехи, у меня есть: миндаль, грецкие орехи, можно любые орехи.
• Яйца. Два варёных яйца будет достаточно. Режем их на половины и тоже ложем в блендер.
• Сметана.
• И всё это перемешиваем.

Берём пресные лепёшки испечённые мной заранее.
Зеленоватые они потому, что я добавила в них шпинат.
Для лепёшек нам понадобится:

• Мука.
• Вода.
• Оливковое масло и немного шпината.

Перемазываем лепёшки нашим «кремом».
Есть потрясающая маска для лица из одуванчиков.

• Листья одуванчиков смешиваем с мёдом и оливковым маслом. Полученную массу наносить на лицо.

Несмотря на простоту рецепта, эффект замечательный.
А ещё итальянцы говорят: «Съешь одуванчик, и болезнь мимо пройдёт!».


Гости:

• Светлана Родина